サクラの薪

今シーズンは薪ストーブでの料理に挑戦していることはご報告していますよね。

ストーブの炉内でオーブン料理をするのですが、ちょっとスモーキーな感じが旨いんです。

そこで、燻製などに使うサクラの薪を使えば、もっと良いフレーバーが付くのではと思い立ち、サクラの薪を購入しました。

さてお味の方はどうでしょうか？またご報告します。

ところで、毎年１ｔ程の薪でやり過ごしてきた我が家ですが、この冬は寒い日が多いということもあって、薪ストーブを毎日のように焚いています。そうすると、準備した薪が底をつきそうな感じになってきました。たまたま、今シーズンは、１．５ｔほどケヤキの薪を買っていたので、一昨年の残り（クヌギ・ナラ）と合わせて、２ｔくらいありました。それがみるみる減ってきて、たぶんあと５００ｋｇぐらいしか残っていません。この分で行くと、２月初めにになくなってしまいそうな勢いです。

ストーブを毎日使うとすると、1シーズンに３ｔの薪がいるといわれています。薪ストーブの良さに改めて目覚めてしまったので、来シーズンに向けて薪小屋をつくらねばと考えている今日この頃です。