先日届いたサクラの薪を使いたくてしょうがなかったので、とりあえず家にあった芋を焼いてみました。
そのままアルミ箔に包んで炉の中に放り込んでもよいのですが、ダッチオーブンを使えばアルミ箔も要りませんのでとってもエコな感じです。
![img_0774](https://www.soyokazenoie.com/wp-content/uploads/2010/01/img_0774-300x225.jpg)
小型のキッチン用オーブンの底に焦げ付かないように網を敷いて蓋をするだけ。そのまま炉の中に入れます。
30分でホクホクのお芋が出来上がり。
![img_0775](https://www.soyokazenoie.com/wp-content/uploads/2010/01/img_0775-300x225.jpg)
ちょっと焼けすぎかな。ホクホクというよりもあんこみたいに柔らかくなっていました。
ストーブで焼いた芋はものすごく甘みがあります。これも遠赤外線のパワーなのでしょうか。
心なしか、サクラのチップのようなかぐわしい香りもします。